منوعات

إيطاليا/  البيتزا " النابولية" تدخل قائمة التراث العالمي

إيطاليا/ البيتزا " النابولية" تدخل قائمة التراث العالمي

07 ديسمبر 2017 13:09 رصد

وكالاتدخل فنّ صنع البيتزا النابولية قائمة التراث العالمي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونسكو)، اليوم الخميسديسمبر 2017،  لينضمّ إلى لعبة امتطاء جياد من إيران وطواحين هواء هولندية.

وقالت المنظمة على تويتر بعد اجتماع عقد في مدينة جيجو بكوريا الجنوبية واتخذ فيه قرار ضم فن صنع البيتزا النابولية لقائمة التراث غير المادي "تهانينا #إيطاليا!".

وتقول إيطاليا إن صنع البيتزا، بدءا من مرحلة الإعداد وقذف العجين في الهواء إلى خبزه في فرن على لهب الخشب المشتعل، جزء من ثقافتها وفنون الطعام بها.

وتتسم البيتزا النابولية التقليدية بطبقتها الرقيقة نسبيا باستثناء الحواف التي تنتفخ عند الخبز كإطار دراجة صغير جدا.

وللبيتزا النابولية نوعان تقليديان هما المارينارا التي توضع عليها الطماطم والثوم والزعتر والزيت، والمارجريتا وهي الأكثر شهرة وتوضع عليها الطماطم وجبن الموتزاريلا والزيت والريحان.

وقبلت اليونسكو أيضا لعبة امتطاء الجياد الإيرانية (تشوجان) التي تصاحبها الموسيقى ورواية الحكايات، وحرفة تشغيل طواحين الهواء والماء .

07 ديسمبر 2017 13:09

المزيد

تأسيس جمعية "مسكي الثقافات برفراف"

 تم اليوم 14 أكتوبر 2018 بمدينة رفراف من ولاية بنزرت تأسيس جمعية "مسكي الثقافات برفراف" بعد مخاض و لقاءات سابقة جمعت ثلة من المهتمين بالمجال الثقافي والغيورين على ...

14 اكتوبر 2018 16:59

مصرع الفنانة المصرية غنوة شقيقة أنغام ... التفاصيل

 لقيت الفنانة المصرية غنوة محمد علي سليمان مصرعها في حادث سير، الجمعة، حسبما أفادت تقارير صحفية. وغنوة شقيقة المطربة الشهيرة أنغام، وابنة الموسيقار المعروف ...

12 اكتوبر 2018 15:18

دراسة جديدة / زواج حدث قبل 500 ألف عامٍ أنقذ الإنسان الحالي من الإنقراض... التفاصيل

يعتقد البشر أن إنسان نياندرتال الذي انقرض قبل 24 ألف سنة لم يعد له أثر في حياة البشر اليوم. ويعتبر نياندرتال كأحد أنواع جنس "هومو" الذي استوطن أوروبا وأجزاء من شرقي ...

12 اكتوبر 2018 11:50

الحكم بالسجن سنتين و6 أشهر لنجمة ستار اكاديمي!!

 أصدرت محكمة مصرية حكما بسجن الفنانة، ميرهان حسين، سنتين و6 أشهر مع الشغل، ودفع كفالة مالية قدرها 30 ألف جنيه مصري لوقف تنفيذ الحكم إلى حين الاستئناف.   وقضت ...

09 اكتوبر 2018 21:11

الحكم بالسجن سنتين و6 أشهر لفنانة مصرية

أصدرت محكمة مصرية حكما بسجن الفنانة، ميرهان حسين، سنتين و6 أشهر مع الشغل، ودفع كفالة مالية قدرها 30 ألف جنيه مصري لوقف تنفيذ الحكم إلى حين الاستئناف. وقضت المحكمة، ...

09 اكتوبر 2018 14:55