منوعات

إيطاليا/  البيتزا " النابولية" تدخل قائمة التراث العالمي

إيطاليا/ البيتزا " النابولية" تدخل قائمة التراث العالمي

07 ديسمبر 2017 13:09 رصد

وكالاتدخل فنّ صنع البيتزا النابولية قائمة التراث العالمي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونسكو)، اليوم الخميسديسمبر 2017،  لينضمّ إلى لعبة امتطاء جياد من إيران وطواحين هواء هولندية.

وقالت المنظمة على تويتر بعد اجتماع عقد في مدينة جيجو بكوريا الجنوبية واتخذ فيه قرار ضم فن صنع البيتزا النابولية لقائمة التراث غير المادي "تهانينا #إيطاليا!".

وتقول إيطاليا إن صنع البيتزا، بدءا من مرحلة الإعداد وقذف العجين في الهواء إلى خبزه في فرن على لهب الخشب المشتعل، جزء من ثقافتها وفنون الطعام بها.

وتتسم البيتزا النابولية التقليدية بطبقتها الرقيقة نسبيا باستثناء الحواف التي تنتفخ عند الخبز كإطار دراجة صغير جدا.

وللبيتزا النابولية نوعان تقليديان هما المارينارا التي توضع عليها الطماطم والثوم والزعتر والزيت، والمارجريتا وهي الأكثر شهرة وتوضع عليها الطماطم وجبن الموتزاريلا والزيت والريحان.

وقبلت اليونسكو أيضا لعبة امتطاء الجياد الإيرانية (تشوجان) التي تصاحبها الموسيقى ورواية الحكايات، وحرفة تشغيل طواحين الهواء والماء .

07 ديسمبر 2017 13:09

المزيد

لبنان / النبطية تقول لمارسيل " : "لأنك المطر غنتك عصافير الجنوب" وأميمة خليل تعترف له : "أنا برعايتك وحبك سأكون دوما ممتنة لموسيقاك"

كرّمت أندية النبطية ( لبنان)  وجمعياتها الفنان   مرسيل خليفة بمهرجان حاشد تحت عنوان: “لأنك المطر غنتك عصافير الجنوب” أطلقت خلاله ميدالية “صرخة ثائر” البرونزية ...

16 جويلية 2018 14:18

مبيد حشائش يسبّب مرض السرطان يثير حالة من الذعر

تسبب مبيد حشائش في حالة من الذعر بين الأمريكيين بعدما رفع أكثر من 5 آلاف شخص دعاوى قضائية ضد الشركة المصنعة لمبيد حشائش يحمل اسم "راوند أب"، يقول أصحاب الدعاوى إنه ...

15 جويلية 2018 10:41

الدورة السابعة من مهرجان "ليالي العبدلية" تتميّز بالإبداع والإنفراد

تتواصل عروض الدورة السابعة من مهرجان " ليالي العبدلية"بالمرسى إلى غاية يوم الأحد 22 جويلية وتمكنت هذه الدورة من إستقطاب جمهور جاء لمتابعة مختلف العروض التي تمت ...

14 جويلية 2018 11:16

في قضيّة تشكيل عصابة مسلحة، القضاء اللبناني يبرّئ فضل شاكر

 أفادت تقارير إخبارية عديدة أن الهيئة الاتهامية (محكمة) في لبنان، قضت ببراءة المطرب فضل شاكر، من اتهامات تشكيل عصابة مسلحة.   ونشر موقع "رادار سكوب" اللبناني، ...

14 جويلية 2018 11:00

كيف تواجه حرارة الجو دون اللجوء للمكيف؟

 مع ارتفاع درجات الحرارة في الصيف يجد الكثيرون أنفسهم أمام خيار صعب، فإما أن يخصصوا مبالغ مالية معتبرة لوضع مكيفات في غرفهم ودفع ما يترتب على ذلك من فاتورة كهرباء، ...

13 جويلية 2018 22:36