مجتمع

يتزايد الإقبال  عليها  عند برودة الطقس ، هذه أصول  أكلة " اللبلابي "

يتزايد الإقبال عليها عند برودة الطقس ، هذه أصول أكلة " اللبلابي "

10 جانفي 2017 09:38 رصد

«اللبلابي» هو أكلة تذكر كتب التاريخ الغذائي التونسي أنّها  مغذّية   وسهلة  الإستهلاك والتأثير على المعدة، وهي تعتمد على الخبز والحمص وبعض البهارات والبيض وزيت الزيتون، وهي بذلك قد تكون إحدى الوجبات الغذائية الصحية المتكاملة

 

 وحسب موقع "  ويكيبيديا" فإنّ لَبْلاَبِي  مشتقة من التركية: لَبْلاَبِي Leblebi، أي حمص مقلي. من الصربية: لَبْلاَبِيَا Леблебија، أي حمص

 

ويقول الموقع  إنّها أكلة شعبية تونسيّة مكوّنة أساسًا من الحمص وقطع صغيرة من الخبز و الكمون، يمكن أن يضاف إليها عادةً أحد أو كافة المكونات التالية: بيضة، زيت زيتون، هريسة، قبار، تونة، زيتون. كما يمكن أن يضاف إليها أيضاً لحم فخذ البقر ليصبح إسم الأكلة هرقمة.

10 جانفي 2017 09:38

المزيد

عاجل/ بوحجلة - القيروان: فتاة الـ27 سنة تُضرم النار في جسدها أمام منزل والديها

أكد مراسل "اخر خبر اونلاين" من القيروان عبد الجليل المزوغي  ان فتاة تبلغ من العمر 27 سنة أصيلة منطقة النصر التابعة لمعتمدية بوحجلة من ولاية القيروان عمدت قبل قليل ( ...

26 فيفري 2017 12:37

عاجل / القيروان: وفاة شاب إثر تعرّضه إلى طلقٍ ناري من بندقيّة

 تعرض منذ قليل( صباح  الحد 26 فيفري 2017) شاب يبلغ من العمر 29 سنة أصيل مدينة الحمامات إلى طلق ناري على وجه الخطأ في مستوى البطن من بندقية زميله ادت الى وفاته مباشرة بينما ...

26 فيفري 2017 11:07

عاجل / بوحجلة: تلميذ يضرم النار في جسده أمام مدرسة إعدادية

اقدم منذ لحظات( ظهر الجمعة 24 فيفري 2017) تلميذ يبلغ من العمر 15 سنة أصيل منطقة الشريطية من معتمدية بوحجلة ولاية القيروان على إضرام النار في جسده وذلك فور خروجه من ...

24 فيفري 2017 14:23

رئيسة جمعية تونسيات لـ"آخر خبر أونلاين" : أكثر من 50% من النساء تعرّضن للعنف ومشروع قانون القضاء على العنف يتضمّن إخلالات

اكدت رئيسة جمعية تونسيات هند بوزيدي في تصريح لـ "اخر خبر اونلاين" اليوم الجمعة 24 فيفري، ان أكثر من 50% من النساء في تونس تعرضن للعنف بجميع اشكاله. وقالت البوزيدي ان ...

24 فيفري 2017 13:55

سليانة/ شاب يحاول الإنتحار بإضرام النار في جسده

 أكد مصدر من الحماية المدنية بسليانة لـ"آخر خبر أونلاين" اليوم الخميس 23 فيفري، أنّ شابا أصيل مدينة بوعرادة شمالي ولاية سليانة من مواليد سنة 1992 أقدم على إضرام النار ...

23 فيفري 2017 12:40