مجتمع

يتزايد الإقبال  عليها  عند برودة الطقس ، هذه أصول  أكلة " اللبلابي "

يتزايد الإقبال عليها عند برودة الطقس ، هذه أصول أكلة " اللبلابي "

10 جانفي 2017 09:38 رصد

«اللبلابي» هو أكلة تذكر كتب التاريخ الغذائي التونسي أنّها  مغذّية   وسهلة  الإستهلاك والتأثير على المعدة، وهي تعتمد على الخبز والحمص وبعض البهارات والبيض وزيت الزيتون، وهي بذلك قد تكون إحدى الوجبات الغذائية الصحية المتكاملة

 

 وحسب موقع "  ويكيبيديا" فإنّ لَبْلاَبِي  مشتقة من التركية: لَبْلاَبِي Leblebi، أي حمص مقلي. من الصربية: لَبْلاَبِيَا Леблебија، أي حمص

 

ويقول الموقع  إنّها أكلة شعبية تونسيّة مكوّنة أساسًا من الحمص وقطع صغيرة من الخبز و الكمون، يمكن أن يضاف إليها عادةً أحد أو كافة المكونات التالية: بيضة، زيت زيتون، هريسة، قبار، تونة، زيتون. كما يمكن أن يضاف إليها أيضاً لحم فخذ البقر ليصبح إسم الأكلة هرقمة.

10 جانفي 2017 09:38

المزيد

قصة حقيقية /هرب قبل زفافه بثلاثة أيام، العثور على «عريس هارب» عاش 30 سنة داخل كهف

أخيرا، أسدل أمس الاربعاء الستار على أزيد من 30 عاما في غياهب الكهف، قضاها من كان شابا وأصبح اليوم عجوزا، «عمار» من بلدية التلاغمة بولاية ميلة( الجزائر) ، والذي قضى ...

20 جويلية 2017 08:52

صور قوارب القوارير البلاستيكية لأوّل مرّة في شاطئ المعمورة

  نشرت جمعية حماية الشريط الساحلي بالمعمورة صور القوارب البلاستيكية المصنوعة من القوارير و النفايات و هي تجرب لاول مرة في مياه شاطئ المعمورة في مسابقة بوتل رايس ...

15 جويلية 2017 12:50

سجن كندية أخفت جثث أطفالها الـ6 الرضع في خزانة

قضت محكمة كندية الجمعة بسجن امرأة ثمانية أعوام ونصف العام لإدانتها، بإخفاء جثث أطفالها الرضع الستة في خزانة. واتهمت المحكمة أندريا جيشبريشت (43 عاماً) شهر فيفري ...

14 جويلية 2017 23:04

بالصور - مصر/ بسبب خلافات مالية يقتل شريكه في وضح النهار

     لقي رجل مصريّ مصرعه، الجمعة، على يد صديقه، الذي أطلق عليه الرصاص، في منطقة “أبو قير” شرق محافظة الإسكندرية، ثم أصاب المتهم نفسه بالرصاص، وتم نقله إلى ...

14 جويلية 2017 22:40

هذا تأثير التغيرات المناخية على ضغط إطارات السيارة و ما يتوجب القيام به

يتوجب عليك في هذا الوقت من العام مراجعة ضغط هواء إطار سيارتك، كل أسبوعين على الأقل، بسبب التغيرات المستمرة في درجة حرارة الجو. وحسب الهيئة الفنية الألمانية لمراقبة ...

11 جويلية 2017 19:58