مجتمع

يتزايد الإقبال  عليها  عند برودة الطقس ، هذه أصول  أكلة " اللبلابي "

يتزايد الإقبال عليها عند برودة الطقس ، هذه أصول أكلة " اللبلابي "

10 جانفي 2017 09:38 رصد

«اللبلابي» هو أكلة تذكر كتب التاريخ الغذائي التونسي أنّها  مغذّية   وسهلة  الإستهلاك والتأثير على المعدة، وهي تعتمد على الخبز والحمص وبعض البهارات والبيض وزيت الزيتون، وهي بذلك قد تكون إحدى الوجبات الغذائية الصحية المتكاملة

 

 وحسب موقع "  ويكيبيديا" فإنّ لَبْلاَبِي  مشتقة من التركية: لَبْلاَبِي Leblebi، أي حمص مقلي. من الصربية: لَبْلاَبِيَا Леблебија، أي حمص

 

ويقول الموقع  إنّها أكلة شعبية تونسيّة مكوّنة أساسًا من الحمص وقطع صغيرة من الخبز و الكمون، يمكن أن يضاف إليها عادةً أحد أو كافة المكونات التالية: بيضة، زيت زيتون، هريسة، قبار، تونة، زيتون. كما يمكن أن يضاف إليها أيضاً لحم فخذ البقر ليصبح إسم الأكلة هرقمة.

10 جانفي 2017 09:38

المزيد

صورة اليوم: اصطحب معه كلبه/ وزير الخارجية الأمريكية في مسيرة مناهضة لـ"ترامب"

أظهرت صورة تناقلها رواد المواقع الاجتماعية اليوم السبت 21 جانفي بكثافة وزير الخارجية الأمريكية السابق جون كيرى، يشارك فى مظاهرات ضد الرئيس الأمريكي المنتخب دونالد ...

21 جانفي 2017 22:25

إتصالات تونس توزّع بطاقات تمويل على المواطنين العالقين في عين دراهم

على  إثر  موجة  البرد  وتواصل   نزول  الثلوج بولاية  جندوبة، قامت اتصالات تونس ،من  منطلق  حسها  التضامني ، بالتنسيق مع مصالح  الهلال الاحمر التونسي  والحماية ...

18 جانفي 2017 12:45

طريقة لمشاهدة مباريات الكان 2017 مباشرة على حاسوبك ودون برامج وبجودة عالية

هذا الموقع يتيح لكم مشاهدة اغلب القنوات العربية الرياضية المشفرة . الموقع يسمى "embratoria" يتيح لك امكانية مشاهدة اغلب قنوات العربية الشهيرة في مجال الرياضة وعلى ...

18 جانفي 2017 12:14

مونوبري - "أيام العز" تهدي لحرفائها الفائزين سيّارة من نوع "فيات"

بمناسبة الاحتفال بسنة إداريّة جديدة قامت شركة “مونوبري” بتنظيم حفل تسليم الهدايا، المتمثّلة أساسا في سيّارتين من نوع “Fiat Panda”، للفائزين في لعبة “مونوبري- أيّام ...

16 جانفي 2017 13:32

إيطاليا / وفاة طفل تونسي ذي 13 ربيعا

يوسف بن محمد جديدي هو ابن عائلة تونسية مهاجرة في ايطاليا أصيلة معتمدية "الرديف"من ولاية قفصة توفي إثر انزلاق في منزله وارتطام رأسه، وفق  فيديو مع عائلته نقله موقع ...

15 جانفي 2017 14:17