مجتمع

يتزايد الإقبال  عليها  عند برودة الطقس ، هذه أصول  أكلة " اللبلابي "

يتزايد الإقبال عليها عند برودة الطقس ، هذه أصول أكلة " اللبلابي "

10 جانفي 2017 09:38 رصد

«اللبلابي» هو أكلة تذكر كتب التاريخ الغذائي التونسي أنّها  مغذّية   وسهلة  الإستهلاك والتأثير على المعدة، وهي تعتمد على الخبز والحمص وبعض البهارات والبيض وزيت الزيتون، وهي بذلك قد تكون إحدى الوجبات الغذائية الصحية المتكاملة

 

 وحسب موقع "  ويكيبيديا" فإنّ لَبْلاَبِي  مشتقة من التركية: لَبْلاَبِي Leblebi، أي حمص مقلي. من الصربية: لَبْلاَبِيَا Леблебија، أي حمص

 

ويقول الموقع  إنّها أكلة شعبية تونسيّة مكوّنة أساسًا من الحمص وقطع صغيرة من الخبز و الكمون، يمكن أن يضاف إليها عادةً أحد أو كافة المكونات التالية: بيضة، زيت زيتون، هريسة، قبار، تونة، زيتون. كما يمكن أن يضاف إليها أيضاً لحم فخذ البقر ليصبح إسم الأكلة هرقمة.

10 جانفي 2017 09:38

المزيد

بالصور/ فظيع و مؤلم : السيجومي صباح اليوم ، العثور على جثّة رضيع في علبة مغلقة بالإسمنت الأبيض

علم " آخر خبر اونلاين" أن أعوان الأمن بالسيجومي  عثروا  صباح اليوم الأحد 23 أفريل 2017 على جثة رضيع  حديث الولادة تم وضعه في علبة بلاستيكية  وغلقها بالاسمنت البيض ...

23 افريل 2017 10:18

مراهقة تُعاقب مغتصبها بنفسها... والقاضي ينصفها!

  رفض القاضي البريطاني جوناثان دورهام هيل فرض غرامة على فتاة تبلغ الـ15 من عمرها أقدمت على طعن خمسيني اعتدى عليها. وخلال المحاكمة قال القاضي: “من غير الصائب أن أرسل ...

21 افريل 2017 21:07

المهدية / إثنان منهم في حالة خطيرة ، إنقلاب سيارة على متنها 5 تلاميذ كانوا يحتفلون "بالباك سبور"

جد اليوم الجمعة 21 افريل 2017، حادث مرور على مستوى كورنيش المهدية،تمثل في انقلاب سيارة على وجه الكراء ب5 تلاميذ،كانوا يحتفلون بالباك سبور بعد اجتيازهم الامتحان ...

21 افريل 2017 14:47

منزل بوزيان - سيدي بوزيد / منحرف يطعن سائق حافلة نقل مدرسي و تلميذين أحدهما حالته حرجة

علم " آخر خبر أونلاين " ان شابا  منحرفا  اعتدى صباح اليوم الجمعة 21 أفريل على سائق حافلة نقل مدرسي وتلميذين بسكين داخل الحافلة. هذا وتولت الحماية المدنية نقل المصابين ...

21 افريل 2017 12:46

ماجل بلعباس / إضراب عام و مسيرة بسبب وفاة طفل بمرض إلتهاب الكبد

 ثر وفاة الطفل منتصر علوي (تلميذ بالمدرسة الابتدائية العبّاسية) من مدينة ماجل بلعباس ليلة البارحة بمستشفى سهلول نتيجة اصابته بمرض التهاب الكبد الفيروس تم إيقاف ...

21 افريل 2017 11:05