مجتمع

يتزايد الإقبال  عليها  عند برودة الطقس ، هذه أصول  أكلة " اللبلابي "

يتزايد الإقبال عليها عند برودة الطقس ، هذه أصول أكلة " اللبلابي "

10 جانفي 2017 09:38 رصد

«اللبلابي» هو أكلة تذكر كتب التاريخ الغذائي التونسي أنّها  مغذّية   وسهلة  الإستهلاك والتأثير على المعدة، وهي تعتمد على الخبز والحمص وبعض البهارات والبيض وزيت الزيتون، وهي بذلك قد تكون إحدى الوجبات الغذائية الصحية المتكاملة

 

 وحسب موقع "  ويكيبيديا" فإنّ لَبْلاَبِي  مشتقة من التركية: لَبْلاَبِي Leblebi، أي حمص مقلي. من الصربية: لَبْلاَبِيَا Леблебија، أي حمص

 

ويقول الموقع  إنّها أكلة شعبية تونسيّة مكوّنة أساسًا من الحمص وقطع صغيرة من الخبز و الكمون، يمكن أن يضاف إليها عادةً أحد أو كافة المكونات التالية: بيضة، زيت زيتون، هريسة، قبار، تونة، زيتون. كما يمكن أن يضاف إليها أيضاً لحم فخذ البقر ليصبح إسم الأكلة هرقمة.

10 جانفي 2017 09:38

المزيد

مصريّة تقتل إبن زوجها بطريقةٍ بشعة بسبب بكائه المتكرّر

ارتكبت امرأة مصرية جريمة بشعة ضد نجل زوجها، الذي لم يتجاوز عمره عامًا ونصف العام، حيث وضعت قدميها على رقبته حتى فارق الحياة، ثم ادعت الوفاة الطبيعية أثناء التحقيق ...

23 افريل 2018 13:39

صفاقس صباح اليوم / شاب يضرم النار في جسده والحماية المدنيّة تنقذه من موتٍ محقّق

     اقدم شاب  صباح اليوم الاحد 22 افريل 2018 على سكب البنزين و اضرام النار في جسده بباب الجبلي وسط مدينة صفاقس . وحسب موقع " الصحفيين التونسيين بصفاقس" .   فإن التدخل ...

22 افريل 2018 12:32

صور / بومهل - بن عروس: خنزير برّي يتجوّل في شوارع المدينة

  تداول ناشطون على مواقع  التواصل الاجتماعي صباح اليوم الأحد 22 أفريل 2018 صور خنزير بري يتجول في شوارع المدينة   

22 افريل 2018 11:16

قرمبالية- نابل : أمّ تلقي برضيعها قرب حمّام و تترك جانبه مضمون ولادته

  احتفظت  الوحدات الأمنية بقرمبالية مساء اليوم    السبت  21 أفريل 2018   بامرأة   أصيلة بنزرت   على على ذمة التحقيق بعد أن تم العثور على طفلها الرضيع ملقى أمام حمام ...

21 افريل 2018 21:46

حفوز- القيروان / عائلتها رفضت تزويجها من الذي إختارته فإنتحرت...

أقدمت عشية أمس  الاثنين 16 أفريل 2018 فتاة تبلغ من العمر 20 سنة، أصيلة منطقة "خيط الواد" من معتمدية حفوز التابعة لولاية القيروان على الانتحار اثر تناولها لمبيد مخصص ...

17 افريل 2018 11:02