مجتمع

يتزايد الإقبال  عليها  عند برودة الطقس ، هذه أصول  أكلة " اللبلابي "

يتزايد الإقبال عليها عند برودة الطقس ، هذه أصول أكلة " اللبلابي "

10 جانفي 2017 09:38 رصد

«اللبلابي» هو أكلة تذكر كتب التاريخ الغذائي التونسي أنّها  مغذّية   وسهلة  الإستهلاك والتأثير على المعدة، وهي تعتمد على الخبز والحمص وبعض البهارات والبيض وزيت الزيتون، وهي بذلك قد تكون إحدى الوجبات الغذائية الصحية المتكاملة

 

 وحسب موقع "  ويكيبيديا" فإنّ لَبْلاَبِي  مشتقة من التركية: لَبْلاَبِي Leblebi، أي حمص مقلي. من الصربية: لَبْلاَبِيَا Леблебија، أي حمص

 

ويقول الموقع  إنّها أكلة شعبية تونسيّة مكوّنة أساسًا من الحمص وقطع صغيرة من الخبز و الكمون، يمكن أن يضاف إليها عادةً أحد أو كافة المكونات التالية: بيضة، زيت زيتون، هريسة، قبار، تونة، زيتون. كما يمكن أن يضاف إليها أيضاً لحم فخذ البقر ليصبح إسم الأكلة هرقمة.

10 جانفي 2017 09:38

المزيد

صفاقس: انطلاق تظاهرة "رمضاننا في مدينتنا" ، و هذا ما تهدف إليه

تنظّم جمعية صفاقس المزيانة تظاهرة تمتدّ على كامل شهر رمضان، أطلقت عليها اسم "رمضاننا في مدينتنا". وتنطلق فعاليات هذه التظاهرة بدءا من اليوم الاحد 28 ماي 2017 الى غاية ...

28 ماي 2017 17:53

في أوّل ظهور له في الموسم الجديد لـ" دليلك ملك "، سامي الفهري يثير جدلا بسبب قميصه ونشطاء يكشفون سعره الخيالي

تداول   نشطاء موقع التواصل الاجتماعي فايسبوك اليوم الأحد 2728 ماي 2017  صور ا لقميص المنشط التلفزي لقناة الحوار التونسي ومعد ومقدم برنامج"دليلك ملك" الذي بثت البارحة ...

28 ماي 2017 14:28

هذا البلد العربي يمنع سماع حكم الطلاق بالمحاكم في رمضان

وكالات-  صدر اليوم الأحد 28 ماي 2017  قرارا يتم بموجبه منع سماع حكم الطلاق في المحاكم الشرعية الفلسطينية خلال شهر رمضان بسبب حساسية الحالة العصبية للصائمين.   وجاء في ...

28 ماي 2017 12:31

بين الجبل الأحمر وقمرت / يقتحم منزل جارته المسنة ثم يغتصبها ويهشم جمجمتها وهذا حكم المحكمة

مثل في جلسة سرية امام الدائرة الجنائية الاولى بالمحكمة الابتدائية بتونس شاب في العقد الثاني من العمر متهم باغتصاب جارته المسنة وتهشيم جمجمتها بعد رطم راسها على ...

26 ماي 2017 15:24

عضو بالمنظمة الدولية للهجرة لـ"آخر خبر أونلاين" : يوم تحسيسي لفائدة عدد من اللاّجئين بمدنين

        قال محمد امين خربوش عن المنظمة الدولية للهجرة و فضاء حوش الفن لاخر خبر  ان يوم تحسيسي وتوعي انتظم اليوم  الإربعاء 24 ماي منذ الصباح ويتواصل على طوال اليوم ...

24 ماي 2017 14:13