مجتمع

يتزايد الإقبال  عليها  عند برودة الطقس ، هذه أصول  أكلة " اللبلابي "

يتزايد الإقبال عليها عند برودة الطقس ، هذه أصول أكلة " اللبلابي "

10 جانفي 2017 09:38 رصد

«اللبلابي» هو أكلة تذكر كتب التاريخ الغذائي التونسي أنّها  مغذّية   وسهلة  الإستهلاك والتأثير على المعدة، وهي تعتمد على الخبز والحمص وبعض البهارات والبيض وزيت الزيتون، وهي بذلك قد تكون إحدى الوجبات الغذائية الصحية المتكاملة

 

 وحسب موقع "  ويكيبيديا" فإنّ لَبْلاَبِي  مشتقة من التركية: لَبْلاَبِي Leblebi، أي حمص مقلي. من الصربية: لَبْلاَبِيَا Леблебија، أي حمص

 

ويقول الموقع  إنّها أكلة شعبية تونسيّة مكوّنة أساسًا من الحمص وقطع صغيرة من الخبز و الكمون، يمكن أن يضاف إليها عادةً أحد أو كافة المكونات التالية: بيضة، زيت زيتون، هريسة، قبار، تونة، زيتون. كما يمكن أن يضاف إليها أيضاً لحم فخذ البقر ليصبح إسم الأكلة هرقمة.

10 جانفي 2017 09:38

المزيد

الحمامات / معلم يتّهم زميله بالإرهاب ويُهدّد كاتب عام نقابة التعليم الأساسي بالقتل ...التّفاصيل

        افاد كاتب عام نقابة الاساسية للتعليم الأساسي بالحمامات وليد جلالي في تصريح لاخر خبر اونلاين اليوم الجمعة 17 نوفمبر 2017 انه تعرض للتهديد بالقتل بصفة علنية من ...

17 نوفمبر 2017 14:40

إغلاق المطعم و إقالة عددٍ من العملة ... عضو في الجمعيّة ومديرة جمعيّة "بسمة" يتحدّثان لـ"آخر خبر أونلاين"

            افادت عضوة جمعية بسمة لتشغيل المعوقين لمياء بن زغدان في تصريح لاخر خبر اونلاين اليوم الاربعاء 15 نوفمبر 2017 ان رغم الانشطة والمداخيل التي تحققها ...

15 نوفمبر 2017 15:06

صور الدولة التي إختفت من خرائط العالم

    اطلق  عدد من الممتعضين  بسبب اختفاء اسم دولتهم من خرائط العالم، حملة على مواقع التواضل الاجتماعي   للتعبير عن غضبهم إزاء ذلك التجاهل، حيث قام العديد من ...

12 نوفمبر 2017 15:00

إعلاميّة تونسيّة تتحصّل على درع الإعلام بمونديال القاهرة للأعمال الفنيّة والإعلام

 تحصلت الإعلامية بإذاعة الشباب ألفة الوسلاتي على درع الاعلام بمونديال القاهرة للاعمال الفنية والاعلام خلال حفل الاختتام الذي أقيم يوم الجمعة 10 نوفمبر 2017 بالمسرح ...

12 نوفمبر 2017 14:46

"ديزني لاند" تُغلق أبوابها بسبب تفشّي مرض " الفيالقة "

 قال مسؤولون صحيون، اليوم السبت 12 نوفمبر 2017، إن ديزني لاند أغلقت أبوابها وطهرت برجي تبريد في أعقاب انتشار مرض الفيالقة الذي أصاب 12 شخصا في كاليفورنيا. وأشاروا إلى ...

12 نوفمبر 2017 10:21