مجتمع

الحليب أبيض لكن زبدته صفراء...هل تعرف السبب؟

الحليب أبيض لكن زبدته صفراء...هل تعرف السبب؟

17 اكتوبر 2016 18:05 رصد

يعود سبب تحول لون الحليب من الأبيض إلى الأصفر بعد استخلاص الزبدة منه ،وفق  صحيفة نيويورك تايمز، إلى قدرة الأبقار التي تتغذى على الأعشاب والزهور على تخزين اللون الأصفر الذي نجده عادة في هذه النباتات في جسمها، وهو ينتقل إلى حليبها في النهاية.

ويشير موقع فوديوكيت، إلى أن حبيبات الدهون الدقيقة التي توجد في حليب الأبقار تغلفها طبقة تعزل اللون الأصفر، وعند صناعة الزبدة تتحرر حبيبات الدهون من الغلاف لينتشر اللون في الزبدة.

وهذا ما يجعل الأبقار التي تعيش في حقول مفتوحة تنتج حليبا زبدته أكثر اصفرارا في أواخر الصيف والربيع.

وقد تلاحظ أن زبدة حليب الماعز والجاموس لونها أبيض، يضيف الموقع، وذلك لعدم قدرة تلك المواشي على تخزين لون النباتات الأصفر في جسمها.

17 اكتوبر 2016 18:05

المزيد

لهذا السبب الغريب ... تصبّ الماء المغلي على طفلها وتتسبّب له في حروقٍ من الدرجة الثالثة

 اعتقلت الشرطة الفرنسية سائحة ماليزية، بعدما ثبت أنها صبت الماء المغلي على طفلها البالغ 11 عامًا، وسببت له حروقًا من الدرجة الثالثة، لأنه رفض الرقص. وبحسب تقارير ...

15 ديسمبر 2017 17:47

صور / قفصة : الطريق ينهار تحت عجلات شاحنة ثقيلة ....

تداول ناشطون على مواقع التواصل الاجتماعي اليوم الجمعة 15 ديسمبر 2017 صور انهيار طريق تحت عجلات شاحنة ثقيلة محملة بالخشب و سط المدينة .        

15 ديسمبر 2017 13:55

بني خلاد - نابل / كُسِرت ساقه ، تسلّل لسرقة منزلٍ لكنه سقط من السّور

تعرض شاب  ،  لكسرعلى مستوى الساق إثر سقوطه صباح اليوم الجمعة  15 ديسمبر 2017  من فوق سور أحد المنازل الكائنة بمدينة بني خلاد ،وذلك خلال محاولته الهروب بعد تفطن أصحاب ...

15 ديسمبر 2017 09:45

مجتمع / علاقة غير شرعيّة كلّفت "سيرين" وشقيقتها 17 سنةً كاملةُ بمركزٍ لرعاية الأطفال

قالت سيرين (  22 سنة أصيلة ولاية المنستير) إنها  عاشت لمدة 17 سنة بمركز لرعاية الطفولة صحبة أختها التي تصغرها سنا  .   و بينت في حديث لاذعة "ديوان أف أم "  أمس الثلاثاء 12 ...

13 ديسمبر 2017 14:07

فيديو/ إيطاليا : تونسي إستيقظ من غيبوبة بعد سنة يرغب في لقاء والدته والقنصليّة تمنعها من التأشيرة

نشر موقع " الايطالية نيوز" مساء أمس الاثنين 11 ديسمبر 2017 مقطع فيديو حول مهاجر تونسي كان تعرض  لحادث مرور    بمدينة  كاتانيا( جزيرة  صقلية) ، و لازم المستشفى لأكثر من ...

12 ديسمبر 2017 09:41